Я предпочитаю отдыхать в августе. Солнце по-прежнему припекает, море хорошо прогрелось, дожди бывают редко. Сентябрь - тоже хорош для отдыха на Черном море, но вечера уже более прохладные, а я люблю, когда тепло)
Я любитель пляжного отдыха, в середине дня никогда не хожу на пляж, для этого больше подходит утро и время после 15-16 часов. Опять же, если предпочитаете экскурсии пляжному отдыху, то лучшее приезжать осенью или весной, когда нет жары.