По каким критериям можно оценить профессионализм лектора?

Основной критерий это воспроизведение.

Если слушатель может воспроизвести, в точности обьяснить смысл доклада, значит Лектор хороший, обладает знаниями, как построить лекцию, чем привлечь внимание, как выяснить уровень понимания, скорректировать свой тон, задать нужные вопросы акцентирующие на предмете лекции. Знает как владеть голосом что бы доносить до публики в дальних рчдах,  как правильно закончить лекцию, что бы сохранить хорошее впечатление.