Смотря каким кузнецом Вы хотите стать. Кузнец - рабочая специальность, которой, как ни странно, ещё учат в разных лицеях (ПТУ) и колледжах (техникумах). Только называется эта специальность не кузнец, а "обработка металлов давлением". И, закончив этот курс, Вы сможете пойти "ковать", например, заготовки для гребных валов, длиной метров по 20 на огромных механических молотах или прессах. :) Зрелище, надо сказать, завораживающее.
А кузнецов, которые у горна скобяные изделия куют, сейчас мало где готовят, в-основном во всяких околохудожественных учебных заведениях, вроде реставрационных. Поскольку сейчас это счтиается почти искусством. :)