Потому, что человеку нужно во что-то верить. Причем, верить в то, что поможет ему чувствовать себя в полной безопасности, что предоставит ему полный комфорт существования, что избавит его от всех тягот и превратностей жизни. И объект веры должен быть непознаваемым, непостижимым, иначе, познав его, человек сможет предвидеть и предсказывать его реакцию на те или иные события человеческой жизни.
Практически все религии обещают человеку после смерти "райскую жизнь" при соблюдении определенных условий в досмертный период. Именно эта "райская жизнь" и является страстной мечтой и пределом желаний большинства людей. Именно поэтому они и верят в Бога(Иисуса, Аллаха, Будду,...). И не важно - существует он или нет. Верующим он нужен, поэтому, для них он существует.