Можно ли поступить после 9 класса к колледж на сестринское дело , а потом поступить в университет на стоматолога ?

Возможность поступления в медицинский вуз на стоматолога не зависит от специальности, которую вы получите в колледже. Вы можете закончить абсолютно любой колледж и затем подать документы в вуз на эту специальность. Возможность поступления зависит лишь от баллов полученных на ЕГЭ (выпускники колледжей вместо ЕГЭ могут сдавать внутренние экзамены вуза по тем же предметам). 

Обычно для поступления на Стоматологию сдают русский язык, химию и биологию.

Замечу, однако, что в колледжах к ЕГЭ не готовят, и к химии с биологией, вероятно, придется дополнительно готовиться на курсах или с репетиторами. Поэтому для школьника, который хочет стать стоматологом, лучший вариант - не колледж, а профильный медицинский 10-11 класс.