Главная ошибка всех начинающих предпринимателей - это полное отсутствие знаний маркетинга хотя бы на базовом уровне.
А маркетинг необходим, чтобы сразу с момента открытия отстроиться от конкурентов и начать зарабатывать с первых месяцев.
Насчет остальных тут уже выше писали:
- Отсутствие финансовой грамотности в части расчетов реальных доходов и расходов;
- Пытаться все сделать самому;
- Излишнее доверие к персоналу ("ведь мы одна команда и все будут идти к одной цели"). На самом деле каждый идет к своей цели, если она у него есть;
- Отсутствие четких финансовых целей (поэтому многие и не развиваются, так как нет никаких мыслей по этому поводу)......
Тут можно много еще чего писать.
Все эти ошибки я сам совершил в свое время.