Вакуум в дальнем космосе не может иметь температуру. Температура по одному из определений является мерой средней кинетической энергии частиц системы. Однако термометр состоящий из обычного вещества будет иметь свою температуру.
Абсолютно пустого вакуума не бывает, космос пронизан излучением. Потоки электромагнитного излучения и звездного ветра заряженных частиц передадут свою энергию термометру. Его температура будет зависеть от мощности излучения звезды, от расстояния до нее и от поглощающей способности материала.
Если выдвинутся очень далеко в межзвездное пространство, температура составит около 3 градусов по Кельвину, около -270 градусов по Цельсию, за счет реликтового излучения оставшегося со времен формирования вселенной.
Таким образом средняя температура открытого космоса составит ≈3К. Бывают места холоднее. Самое холодное место обнаружено в туманности Бумеранг, где газопылевое облако сильно охлаждается за счет расширения. Его температура около 1К, -272С.