В космосе тишина, это всем известно, а вот чем пахнет космос?

Вакуум — ничем. Более того, понюхать его никак не получится, поскольку вдохнуть нельзя, можно только выдохнуть (и лучше потом всё-таки вернуться в пространство с нормальным воздухом).

Другое дело, что можно собрать космическое межгалактическое —  а именно  пространства между галактиками во Вселенной больше всего по объёму — вещество и сжать до такого состояния, чтобы получился пригодный для вдыхания газ. Это почти чистый водород с примесью гелия. Он не пахнет ничем.

Если же попробовать тот же фокус со сжатием провернуть на веществе из межзвёздных облаков и/или протопланетных дисков, то возможны разные интересные и нетривиальные варианты. В таких облаках находили довольно много соединений, обладающих запахом — метиловый и этиловый спирты, аммиак, формальдегид, ацетон, бензол и прочее, прочее, прочее. Скорее всего, будет подванивать "химией", но опять-таки зависит от конкретного места. Сложная органика появляется в тех облаках, куда попали атомы углерода, то есть там, где раньше отгорели своё звёзды. А если кругом одни красные карлики, то там вряд ли будет что-то сверх водорода с гелием.