Для начала нужно отучиться хотя бы год на курсах. После этого устроиться SEO-помощником. А затем набраться опыта и базу клиентов и с ними работать.
Рекомендуем устроиться в агентство на самую маленькую позицию - помощник оптимизатора, но предварительно надо иметь хотя бы теоретическую базу и представление о поисковых системах и сайтах.
Чтоб стать хорошим SEO-специалистом надо знать не только SEO, но и смежные навыки, такие как верстка и дизайн дл начала. Поэтому лучше записаться на курсы и сразу пилить свой проект для практики.