Производители мяса для быстрого и недорогого выращивания скота и птицы часто применяют антибиотики. Так как за выведение антибиотика из организма птицы или скота отвечают печень и почки, то именно в них наибольшая концентрация антибиотика.
Эти субпродукты не следует покупать в магазине совсем. Если есть частник, в котором вы уверены, берите эти продукты у него.
Почему антибиотики так страшны? Дело в том, что со временем на возбудителей инфекции антибиотик перестает действовать, и если человек подхватывает какую-нибудь сальмонеллу или другую инфекцию, то вылечить его антибиотиком не всегда получается.
По данным ВОЗ, каждый год из-за того, что антибиотик не оказывает нужного действия в мире умирает в среднем 700 тысяч человек.