Это распространенная практика. В частности именно так снимаются Game of Thrones. Суть в том, что сериал снимается сразу в нескольких странах мира. В то время как большинство проектов ограничивается одним городом либо одной студией.
Съемочный период занимает примерно 5 месяцев. За это время снимается материал на примерно 9 часов экранного времени. При этом съемки могут идти параллельно и в каждой локации могут сниматься сцены для каждой из 10 серий.
Затем все это надо смонтировать, доработать компьютерной графикой и т.д.
Плюс у каждого режиссера свои сильные стороны: кто-то снимает экшн, кому то лучше удаются диалоги или массовые сцены.
Ну и важно понимать, что такие шоу как правило являются продюсерскими, а не режиссерскими. И здесь роль режиссера скорее техническая.
Так снимается большинство сериалов HBO. Даже те, которые снимаются в одном и том же городе.