Если под рафинадом понимается кусковой сахар, то к ответу Артёма Василикина можно добавить удобство в походных условиях (хотя порционные пакетики удобнее, наверно). Так же многие любят грызть кусочки :).
А вообще сахарный песок обычно тоже рафинированный (рафинад), что указывается на этикетке