Наверное затем, что это их воображаемый конструкт. Им так удобнее работать, через уже привычные установки мышления, не меняя их годами. Так работает неотрефлексированное Супер-Эго.
Вы правы - идеальный баланс это довольно хрупкая структура, на удержание которой потребуется большое количество усилий и инвестиций. Вопрос - зачем? И кому это нужно?