Для выживания живым существам в первую очередь нужны практические качетсва, которые увеличат их приспособляемость и конкурентноспособность. Что послужило триггером, какие изменения в окружающем мире и в жизни человека и его предков создали чувство красоты, если оно не несет никакой материальной пользы и не увеличивает выживаемость?
Любой вопрос содержащий в себе слово "красота" отличается от детерминированных научных вопросов, тем, что несет в себе, неопределённое, субъективное содержание.
Мне очень нравится определение, которое дал Жан-Поль Рихтер:
"Красота не заключается во внешности предмета, но в чувстве, какое оно нам внушает."
Все, что мыслит человек - антропоморфно! Правильней выразиться - человек мыслит, по человечески. Отсюда следует=> нужно отграничить, то, что мы можем принять за чувство красоты у других животных, например красоту павлинов. Если разобрать процесс происходяший с человеком, то он выглядит так: наш мозг ощущает нечто, потом в нас возникает эмоция, захватывая всё больше паттернов она выскакивает в сознание как доменирующее состояние, после этого мы его начинаем описывать и (или) определять и получаем чувство! По этому, нельзя сказать, что животное может чувствовать так же как человек. Если животное обладает описательной моделью, то оно явно будет отличаться от человеческого описания, если же оно не способно описать, то остановится на эмоции и его поведение не будет осознанным.
В общем, человеческое чувство красоты это свойство нашей психики. Это свойство может иметь вторичное или косвенное проявление, такое как например: нагрев шестерни в зубчатой передаче (основное свойство шестерни - передача крутящего момента, косвенное - нагрев от трения), или вот ещё интересный факт: поддержание человеком определенной температуры тела является побочным продуктом в результате катабализма, в процессе химических реакций - передачиа атомов и электронов другим молекулам сопровождается выделением тепла, но "целью" этих передач в 95 % случаев является создание молекул АТФ (переносчики энергии), которые являются сутью, поддерживающие жизнь, иначе можно было бы назвать жизнью процессы, такие как "брожение".
Также, важно понимать, что есть эволюция, раз умозрительная точка зрения происходит из него. Но и здесь мы не можем выйти за рамки нашего способа понимать и это знание будет искажено нашим способом воспринимать реальность.
Тем не менее, имея лишь искажение, под эволюцией стоит понимать генетическую способность организма выживать в определённых условиях окружающей среды. Тут напрашивается вывод: если мы имеем свойство, даже побочное или косвенное, оно уже находится во власти эволюции и по этому, условно, оно (это свойство) его устраивает.