Миф первый. Алюминиевая посуда безоговорочно вредна для здоровья.
Нет, это вовсе не так. Вред алюминиевой посуды, выпускаемой сегодня крупными производителями кухонной посуды, совершенно не доказан и не имеет под собой никаких научных оснований. Безусловно, в чисто алюминиевой посуде лучше не готовить: но у вас скорее всего и не выйдет, ведь на поверхности алюминиевой посуды существует особая оксидная пленка, которая буквально “не даст” добраться вам, непосредственно, до материала.
Миф второй. В алюминиевой посуде нельзя хранить пищу.
Нет, такая пища неопасна, но если долго хранить пищу в холодильнике в алюминиевой посуде, то скорее всего, её вкус изменится в худшую сторону. Поэтому после приготовления лучше переложить еду в керамику или стекло.
Миф третий. Алюминиевая посуда не подвержена коррозии.
А вот это - правда. Алюминиевая посуда действительно не ржавеет и это - еще один плюс в её копилку.
Но на свете вообще много хорошей посуды. Тут https://www.myvilleroy.com посмотрите примеры.
Для приготовления она не опасна. В ней разрешено готовить даже в детских учреждениях. Опасность возникает только тогда, когда вы данную посуду используете для хранения готовой еды. Лучше переложите готовое блюдо в более безопасную посуду.
В детских учреждениях использование алюминиевой посуды запрещено.
Вредна при хранении еды после приготовления, так как вступает в химическую реакцию, может сложится серьезное отравление от попадания алюминия в организм.
Для приготовления она совершенно не опасна, а вот готовую пищу в ней лучше не хранить. Я бы вам советовал посмотреть еще медную посуду на сайте Veda Bazar. Такая посуда красивая и практичная, гости ваши тоже наверняка заценят.