Да, винтовые сваи можно использовать на неровных поверхностях и на участках в большим перепадом высот.
Все сваи необходимо закрутить на достаточную глубину, до упора. Ровная площадка для строительства достигается подрезкой винтовых свай в один уровень. При необходимости винтовые сваи наращиваются с помощью доборных элементов.
В случае большого перепада высот на участке - после монтажа необходимо сделать обвязку фундамента металлом.