Стремление к тотальному контролю - как правило, следствие крайнего эгоцентризма, отсутствие доверия к другим. Плюс страх, который человек не в состоянии не то что контролировать, а даже осознать его присутствие и его причины.
Лучшее противоядие от этого для родителя - быть объектом гиперопеки самому в детстве.