Достаточно просто. Берете видеорегистратор на нужное количество камер, предусмотрите доступ к нему через интернет. В идеале закажите видеорегистратор серии POC если нужно по дешевле или POE если хочется получить качество картинки по лучше.
POE это питание цифровых камер от видеорегистратора.
POC питание аналоговых камер от видеорегистратора.
В магазине попросите установить жесткий диск в видеорегистратор и по возможности настроить, это обычно ничего не стоит.
А часто и на телефон настроить помогут бесплатно.
Все. Дальше привозити на дачу подключаете провода и все готово.
Можно сделать все без проведения кабеля, заказать оборудование с беспроводным подключением, не придутся портить ремонт в доме и управлять можно с приложения на смартфоне