Я тоже заполняла такие анкеты с адресом,потому что в Белгороде в большинство обычных школ принимают детей по месту жительства,и если ,например, твой дом находится на др конце города нужно иметь веские причины,чтобы тебя взяли. Но по-моему такое правило,полная чушь,к тому же ему только зашкварные школы следуют. Так же эта инфа может пригодиться,если школа захочет связаться с учебником,у которого проблемы (могут домой завалиться и попросить предков предъявить за Ваши прогулы:D)
На счет работы... я как-то пришла на спец занятия по программированию и меня спросил препод типо:"кто родители по жизни?" я такая мол :"да какая разница?" Он объяснил свой вопрос тем,что от этого немного зависит склонность ребенка к техническим или филологических наукам.
(Так себе аргумент,наверное,на один из вариантов, зачем школе нужна профессия ваших родителей не тянет)