Вообще, существует международный фонетический алфавит, в который входят все звуки всех языков. Кстати, транскрипция английских слов в словарях - его часть, ну та часть, что встречается в английском языке.
По распространённости гласные:
1). переднеязычные нелабилизованные (а, э, и) и заднеязычные лабилизованные (о, у);
2). переднеязычные лабилизованные - ö, ü и т. п.;
3). среднеязычные - ы - как раз из таких;
4). заднеязычные нелабилизованные, привести пример затрудняюсь. Может, упомянутые в других ответах казахские в их числе, не знаю точно.
Самые экзотические согласные - недыхательные. Среди дыхательных, есть сонорные, которые только звонкие, есть шумные, которые бывают звонкими и глухими, смычными и фрикативными, есть аффрикаты, как отдельный вид (ц, ч, в немецком pf, бывают и заднеязчные, увулярные и т. д.). Согласные бывают с начальным и/или конечным придыханием и без него, в некоторых языках влияет на смысл. Бывают эмфатические согласные как отдельные звуки. Ну и дополнения артикуляции - лабилизация, палатизация (твёрдые и мягкие в русском), ларингализация и т. д..
Возможных звуков много, но в одном языке больше 90 почти не бывает, при этом один звук может иметь много неразличающихся для одного языка вариантов, но различающихся для другого.
Болгарская гласная "Ъ". Подобный звук есть и в английском, но странно, что и англичане, как и русские имеют огромные затруднения произнести " тъпоъгълен триъгълник " ( тупоугольный треугольник - болг.).
Болгарская гласная "Ъ".
ТъпоЪгълен триЪгълник (тупоугольный треугольник ). Есть такой звук и в английском ( к примеру funny ).
В португальском и в некоторых итальянских диалектах есть такой звук.