В отношениях парень постоянно материт , унижает , грубит , доводит до нервного срыва, каждый день .При этом говорит что любит.

К сожалению, такое поведение парня - это явные признаки абьюза (насилия). Мне искренне жаль, что вы столкнулись с такой ситуацией. Но ради вашей безопасности, вам надо, как можно скорее, завершать эти отношения. Лучше предварительно обратиться в кризисный центр по работе с жертвами домашнего насилия, например, Анна, Насилию.нет (на всякий случай отмечу, что центры включены в реестр иностранных агентов), проект ТыНеОдна. Там можно получить бесплатную консультацию психолога и разработать план по выходу из отношений.

Очень часто абьюзер начинает именно с психологического насилия (унижения, грубости, намеренного доведения до слез), а затем насилие может стать уже физическим и появится реальная угроза вашему здоровью. Поэтому так важно не затягивать, а позаботиться о себе и завершить отношения на этой стадии.

Признания в любви после словестных унижений - это тоже признак абьюза. Так называемые, эмоциональные качели - манипулятивный прием, с помощью которой абьюзеры удерживают своих жертв в отношениях.

Еще советую почитать про абьюз статьи в интернете, чтобы научиться его распознавать. Например, вот эту.

Помните, что это не ваша вина. Ответственность за насилие (любое) лежит на том, кто это насилие совершает. Не бойтесь обращаться за помощью, если чувствуете, что она необходима. Надеюсь, мои рекомендации вам помогут и эта ситуация хорошо разрешится.