Гидрофильтры устанавливают в системы вытяжной вентиляции, обслуживающие печи, мангалы, грили и т.п. технологическое оборудование предприятий общепита.
Гидрофильтры улавливают сажу, жир, запахи, понижают температуру удаляемого дыма и служат искрогасителями.