У меня как раз есть несколько знакомых иностранцев не из бСССР, поэтому вот краткая характеристика того, что они читают.
Паблики, где публикуются различные фотографии и картинки.
Паблики, посвящённые городам, откуда они сами, или городам, которые им просто понравились (японец, например, читает украинский и узбекский паблики).
Паблики, посвящённые спортивным командам (преимущественно, конечно, футбольным).
Новостные паблики (по типу Euronews).
ВК не особо распространён за пределами бывших территорий СССР.
Могу точно сказать, что большая часть иностранных пользователей использует нашу социальную сеть как порноагрегатор, а также для прослушивания/скачивания пиратской музыки.