Анализ данных, машинное обучение, нейронные сети, утилиты для работы с сетью, web разработка (Django).
Данные сферы сейчас наиболее востребованны, хороший Python разраб не останется без денег.
Последнее время, много сфер бизнесов используют Python, от простых интернет магазина до финтеха. Думаю, это связано с тем, что сам язык набирает популярности, и на рынке много специалистов со знанием это языка.