Навскидку вспомнила "Книгу Джунглей" и рассказы Киплинга, "Путешествие Нильса с дикими гусями" Сельмы Лагерлеф.
Ну, про Туве Янсон уже сказали. Но ее творчество вообще стоит особняком, не думаю что его можно однозначно отнести к детскому чтению.
Еще есть прекрасная книжка. "Никола и его друзья" Рене Госсини с иллюстрациями Жана Жака Семпе.
https://www.livelib.ru/book/1000306775
Я читала ее в начальной школе, а потом как то взяла полистать уже в более старшем возрасте. Удивилась, сколько там тонкой иронии и юмора. Вот рожу свох детей, буду читать им вслух и подхихикивать.
У меня лежит на полке эта книга в оригинале, на французском - там очень простой язык, и именно благодаря ей я влюбилась в него!
Безусловно в книге Сент-Экзюпери "Маленький Принц". Я в детстве ее совершенно не понимала. И это нормально. Ведь книга для и о взрослых людях. Очень рекомендую
"Король Матиуш." Крайне важная и интересная взрослым книга.
Тем более, что написана Янушом Корчаком, директором дома сирот, который отказался от возможности спастись и вместе со своими воспитанниками вошел в газовую камеру.
А вот если брать какого-нибудь Карлсона, например? Это детская книга без смысла или взрослая, ставшая детской?
Очень крутая детская / взрослая книжка Анжела Нанетти «Мой дедушка был вишней». Рекомендую. А из известных я бы еще добавила к вышесказанному книжки о Мэри Поппинс. Их очень любопытно перечитывать во взрослом возрасте.
Цикл про Гарри Поттера, особенно последние книги - ода тому, как зло, через страусиные уступки со стороны общества, приходит к власти, и каких жертв требует борьба с ним.
Сказки Джанни Родари. В детстве они кажутся даже немного непонятными, потому что не всё такое черно-белое, как обычно бывает в детских книгах. Да и вообще сюжеты неизбитые.