Вообще то, сказки сначала были делом взрослых и рассказывали об окружающем мире. Так баба Яга была сторожем царства мертвых, испытания героя - обряд инициации юношей, см. Пропп. Про Колобка есть точка зрения "В. Демин рассматривает содержание этой сказки как закодированную информацию о соперничестве тотемов зайца, волка, медведя и лисицы-победительницы Источник:
http://www.knigi-psychologia.com/interpretatsiya-narodnyh-avtorskih-skazok-a-787.html"
а чо Ушастый?
Потребности искушают человека и не могут себя ограничить. Дети и взрослые часто хотят неисполнимого, либо поскорее исполнения желаний и поэтому истерят, за что их наказывают. Взрослые хотят побыстрее, побольше и становятся добычей мошенников. "Не введи нас в искушение и спаси от лукавого" - в словах молитвы "Отче наш" смысл сказки.