В том что бы произвести ценный конечный продукт, который можно использовать или обменять. Если не управлять производством можно много напроизводить бесполезных и ненужных вещей. Управление согласует подпродукты, своевременность и очередность процессов, контролирует ,технологичность и обеспечивает качество.