Все зависит от задачи, которая поставлена. Если в работе есть широкие однородные плоскости, карандашом будет сложно заполнить их так, чтоб получилось однородно по тону. Тут лучше подойдет широкая кисть, мастихин, валик или даже пульверизатор.
А если вся поверхность работы, даже большого размера, состоит из множества мелких деталей или из богатой подробностями сложной фактуры, которые можно прорисовать только тонким инструментом, то здесь карандаш вполне подойдет.