Подобные вопросы здесь уже обсуждались!
Всё зависит от Ваших амбиций и планов на будущее. Если Вы собираетесь жить в горах и пасти овец до конца жизни, то Вам высшее образование точно не понадобится. А если Вы хотите работать преподавателем ВУЗа, врачом, учёным и т.п., то высшее образование будет необходимо, поскольку без него построить карьеру в этих областях просто не получится.
Нужное количество образований будет зависеть от сферы деятельности и конкретной работы. Например, если Вы хотите работать в области компьютерной лингвистики, то лучше получить лингвистическое и техническое образования, а если Вы планируете всю жизнь работать бухгалтером, то одного образования Вам будет вполне достаточно.