Стоит ли переводиться в другой вуз? Помогите с выбором вуза.

Я думаю, что переводиться в другой ВУЗ точно не стоит. Вы потеряете много ресурсов, а в результате, скорее всего, ничего не приобретете. Лучше доучитесь в этом ВУЗе, а потом можно получить специализацию в смежной области, если оно понадобится. Например, можно будет поступить в магистратуру и/или аспирантуру по другому направлению (причём, это можно делать параллельно текущему обучению).

Что же касается уровня и престижа ВУЗа, то, в большинстве случаев, для жизни это особого значения не имеет. Для примера посмотрите, где учились наши академики РАН, выдающиеся деятели культуры и члены правительства РФ. Вы сильно удивитесь, поскольку первое образование у большинства получено далеко не в престижных ВУЗах и даже не в столичных (а у многих и вообще не ВУЗах)…

Ну а что касается трудоустройства, то там смотрят больше не на ВУЗ, а на самого кандидата на должность. Если он дурак или идиот, то никакой ВУЗ ему не поможет. А вот если человек грамотный, ищущий, с пытливым умом, множеством достижений, разносторонне развитый и т.д., то и отношение к нему будет соответствующим. Например, к лингвисту, владеющему 5 языками, кандидату наук, доценту и т.п. из какого-нибудь Усть-Лабинска отношение будет как к хорошему специалисту и признанному учёному, а к выпускнику МГУ без каких-либо значимых достижений — как к обычному студенту (который будет у того самого учёного на побегушках).