Стоит ли экспериментировать с жареной селедкой или это очень специфическое блюдо?

Я делал варенную селедку, кстати брал я ее тут https://www.ecoryba.ru/ но сделать жаренную это как идея, попробовать всегда стоит, я думаю что рецепты по любому есть, можно же по разному ее приготовить, например в клаяре, как вариант, мойву же жарят, да она меньше, но жарят, по чему бы не попробовать и селедку сделать, о кстати я и забыл про лимон, вот и рецепт кстати

Приготовление:

1. Рыбу обработайте. Разрежьте каждую тушку пополам вдоль туловища.
2. Рыбу натрите лимонном соком, солью и перцем.
3. На сковороде раскалите растительное масло. Сельдь обваляйте в муке и жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте к овощам.