Нет таких данных.
Вся штука в том, что диабет возникает не от количества полученного сахара, а от неспособности тела его расщепить глюкозу. Диабеты бывают разных типов, некоторые из них наследственные, некоторые приобретенные, причем некоторые связаны с сахаром, а некоторые вовсе и нет.
Опять же у разных людей в разные периоды жизни способность переваривать сахар разная - кто-то может переварить ведро карамели без последствий, а кто-то с пары ирисок может получить ацетонэмический криз.
В целом, если есть по этому поводу беспокойства, лучше всего отправиться к эндокринологу и рассказать об этом ему.
Не существует точной цифры. Все индивидуально. Зависит от предрасположенности, наследственности, физической активности, состоянии желудочно-кишечного тракта и др.