Так как они оба некастодиальные, то большой разницы нет с точки зрения безопасности. Приватные ключи и seed-фраза находятся у пользователя. Разработчики не имеют к ним доступа. Никаких личных данных от клиента не требуется.
Так что выбирайте, какой вам удобнее. Траст поддерживает больше монет и NFT-токены, позволяет использовать биржу для обмена и подключаться к децентрализованным приложениям. Так что я бы выбрала его.