Наверно самый очевидный недостаток натурального кофе - он горький!)
Но с помощью молока можно легко устранить горечь.
Молочный кофейный напиток имеет уже другие недостатки - молоко))
И так до бесконечности... Все зависит от состава кофейного напитка.
Растворимый кофе - отсутствие кофеина.
Кофе сорта Робуста - переизбыток кофеина... Кофеин - это недостаток? Чем кислее и ароматнее кофе ( Различные разновидности сорта арабика), тем меньше в нем кофеина!)