Проще всего поехать на полюс. Там можно просто сидеть. На месте.
Если быть на экваторе, то рассчёт такой.
Окружность земли 40000 км. Точка проходит за 24 часа
40000/24=1666 км/ч
В общем зависит от траектории полёта.
Во-первых, на полюсе ночь наступит когда-то
Во-вторых, это зависит от скорости вращения Земли вокруг своей оси и вокруг Солнца
Это будет разная скорость на разной широте. К тому же зависит от времени года. На экваторе это будет скорость около 1675 км/ч. А на северном полюсе летом можно вообще неподвижно сидеть и ночь никогда не наступит.
Минимальная скорость, небходимая для наблюдения солнца круглый год, двигаясь по одной траектоии равна 15948 км (длинна полярного круга) деленная на 24 часа. Получается 664,5 км/ч