С каких текстов стоит начинать свое знакомство с классиками философии ХХ века (Бодрийяр, Бурдьё, Деррида и др.), чтобы понимать их мысль боле отчетливо?

Можно попробовать начать с книги Декомба "Современная французская философия", где дается общий обзор основных тенденций мысли 20-го века. 
В остальном,следует понимать,что философия 20 века отличается крайним разнообразием и ознакомиться со всеми авторами в равной мере вряд ли возможно.
Пожалуй, Фуко нельзя обойти. Чтобы сразу не пытаться осилить "Слова и Вещи", можно начинать с его статей "Что такое автор?" и "Что такое Просвещение?".
Его ученика Деррида лучше начинать читать со статьи, посвященной учителю "Cogito и история безумия".
Что касается Делеза, то тут весьма помогут его работы посвященные критике искусства: например, "Марсель Пруст и знаки", работы о Френсисе Беконе и Мишеле Турнье.
Также у того же Делеза есть славная и крайне внятная статья "По каким критериям мы узнаем структурализм?".