С неоклассики, определенно. Могу посоветовать, прежде чем переходить к Баху или Бетховену, послушать что-нибудь легкое и ненавязчивое. Яркий тому пример - Ludovico Einaudi, которого знают все по саундтрекам из фильма 1+1. А после этого, пожалуй, можно переходить к чему-то действительно классическому.