Мой второй бог - Гордон Рамзи снял крупный цикл передач "Курс элементарной кулинарии" http://seasonvar.ru/serial-4914-Gordon_Ramsays_Ultimate_Christmas.html
Нет ничего проще чем смотреть и повторять.
Может показаться странным, но готовить я начал в детстве, когда прочитал мамину книгу Дарьи Донцовой - "Кулинарная книга лентяйки"
http://www.nesenenko.narod.ru/KULINAR/kulknl.pdf
Возможно покажется нелепым, но для новичка в нашей стране - это отличное пособие, с юмором и легкостью научит вас просто и хорошо готовить.
Скачайте пару приложений - афиша еда, поваренок,kitchen, смотрите видео на BuzzFeed - Tasty - и все получится.
И прочь от мамы - готовьте с друзьями, для друзей и близких, запишитесь на мастер классы в конце концов.