По списку:
Черчение, начертательная геометрия, высшая математика (разделы дифференциальное исчисление, интегральное исчисление, тензорный анализ, аналитическая геометрия, матрицы и системы линейных алгебраических уравнений, вариационное исчисление), теоретическая механика (статика, кинематика, динамика), сопротивление материалов, строительная механика, теория упругости, устойчивость и колебания, материаловедение, экономика строительства. Это только база. Дальше следует специализация: промышленное и гражданское строительство, транспортное строительство, кораблестроение, машиностроение — надо знать нормативную базу, она для разных отраслей отличается, ровно как и специфика и методология проектирования. Тем не менее студенты в высших учебных заведениях это всё изучают, успевая по ходу ещё подучить химию, физику, философию, психологию, социологию, политическую экономию и прочие гуманитарные науки.
Можно ли всё это освоить самостоятельно? Может и можно, но лучше это делать при высшем учебном заведении.