Подобные симптомы похожи на алиментарнозависимый метеоризм на определенные группы продуктов, содержащие олигосахариды. Брокколи как раз из этой группы. На самом деле их целый перечень.
Избавление от последствий – это элиминационная диета (т.е. исключение подобных продуктов) или использование фермента альфа-галактозидаза, который предотвращает процесс газообразования и продукты при этом не нужно исключать из рациона.