Если честно, то очень странный вопрос и ответить на него качественно не получится, но попробую немного написать.
Примеры мажорных и минорных. Большинство маршей - мажор. Большинство попсы - минор. Мажор от минора отличается на слух. Найдите минусовку, включите, закройте глаза и попробуйте услышать. Услышите радость - мажор. Услышите грусть - минор.
Мажор и минор называют ладами. Тональность это привязка к конкретному опорному звуку в выбранной композитором тональности. То есть любую песню можно исполнить в любой из 12 тональностей (соответственно узнавать в какой тональности написана песня не имеет смысла). А вот исполнить мажор в миноре невозможно. Хотя может студенты «гнессинки» меня поправят.
То, что вы называете «алфавитом» это опорные аккорды. По ним тоже можно узнать тональность, но нужны спец.знания. По мне проще услышать.