Присущи ли доносы демократическим странам? Если да, то чем они отличаются от доносов при Сталине, например?

А как же! Конечно, присущи. Это ещё в древних демократических Афинах пышно расцвело. Сикофанты. Собственно это означало, что они сообщали о вывозах из Аттики смокв или инжира, вывоз которых был запрещён. Но это просто так говорилось. В античности не было государственного обвинения. И вот в Афинах была и процветала группа граждан, готовых тащить в суд своих сограждан, в основном из числа общественно значимых лиц, по малейшему поводу, а то и без повода. И с материальной выгодой для себя, так как им при успехе полагалось вознаграждение за счёт имущества осужденного. Промысел такой, знаете ли. Правда, сикофантами им называться не нравилось, сами себя они называли горделиво псами народа.