Какое мясо полезнее всего употреблять при здоровом питании? Жирное, нежирное? Или лучше заменить его другими продуктами?
Еда, напитки и кулинария+3
Авторитетные источники рекомендуют употреблять разнообразные источники животного и растительного белка. Из животного - рыбу и морепродукты, в том числе жирную рыбу, богатую омега-3, нежирное белое мясо, например птицы и кролика, яйца, молочку. Красное мясо следует ограничивать до 500 гр в неделю максимум, употреблять его с овощами и использовать при его приготовлении варку, пар и тушение, менее предпочтительны запекание, гриль и жарка (вообще, варку, пар и тушение рекомендуют использовать в качестве предпочтительного способа кулинарной обработки любых продуктов). Из растительных белков - соя, бобовые, тофу, орехи и семена, цз крупы и др. Отдельно стоит отметить средиземноморский тип питания, как диету с доказанным положительным эффектом для здоровья и максимально приближенным к рекомендациям авторитетных в сфере диетологии и здравоохранения организаций.
В правильном питании вы можете употреблять любое мясо. Главное его способ приготовления. Отдавайте предпочтение готовке на пору, жарке без масла, запеканию или отвариванию.
Лучше употреблять нежирное мясо, т.к. оно полезнее для организма, заменять другими продуктами его не нужно, т.к. оно содержит гемоглобин, необходимый для поддержания здоровья всего организма в целом.
1 эксперт согласени1 эксперт не согласен
Лилиана Авдеева
16 авг 2022возражает
Не согласна! Во-первых и жиры нужны, но в разумных пределах, особенно женщинам для поддержания гормонального... Читать дальше
У жирного и не жирного мяса есть свои минусы.
Минус жирного мяса очевиден - много жира, много калорий.
Не жирное красное мясо все равно рекомендуется ВОЗ снизить в рационе. Так что не столько заменить в рационе, сколько урезать... Читать далее
жирное совсем не вредно. это миф.
я год сидела на кето питании и ела мясо пожирнее и похудела и улучшила самочувствие.
полезнее всего говядина и баранина. а козлятина -вообще шикарное мясо
Ответы на похожие вопросы
Какое мясо полезнее всего будет употреблять при здоровом питании? Жирное, нежирное? Или лучше заменить его другими продуктами? — 3 ответа, задан
Мясо – прекрасный источник аминокислот, жирных кислот, витаминов и минералов (например, железа).
Есть лучше всего животное от головы до хвоста, а не отдавать предпочтение каким-то отдельным его частям. Нежирный кусок будет источником белка. Сало даст вам энергию и жирные кислоты, которые нужны для строительства клеток. В хрящиках – коллаген. Печень – вообще суперфуд, в ней B2, B9, B12, витамин А, железо, медь, холин.
Лучше отдавать предпочтение мясу от животных, выращенных максимально естественно – на свободном выгуле. Такие животные едят траву, а не зерно, поэтому их мясо и жиры более качестенные.
Проще всего с бараниной – из-за особенностей выращивания. В России сейчас доступно аргентинская говядина, там всегда свободный выпас. У больших компаний сейчас тоже появляются свободные линии или мясо от животных смешанного открома.
Ну и самое главное, под мясом надо понимать именно мясо – сырые куски, которые вы готовите, а не готовые колбасы, ветчину и тп.
1 эксперт согласен
Какое мясо полезнее всего будет употреблять жирное, нежирное? Или лучше заменить его другими продуктами? — 1 ответ, задан
Здравствуйте! Если мы говорим о красном мясе, то его рационально употреблять 350-500 г в неделю, белое мясо можно употреблять ежедневно. Количество в один прием пищи - с вашу ладонь (без пальцев) примерно 100-120 гр. Также если мы говорим про белок вообще-пару раз в неделю можно употреблять морскую рыбы и не забывайте про растительные источники белка (орехи, бобовые). Будьте здоровы!
Какое мясо полезнее всего будет употреблять при здоровом питании? Жирное, нежирное? Или лучше заменить его другими продуктами? — 3 ответа, задан
Здравствуйте. При здоровом питании чаще используется мясо индейки, курицы или кролика, поскольку оно легче усваивается организмом и не нагружает его! Так же любой продукт можно заменить, если грамотно просчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы). Главное, соблюдать этот баланс (можно и без мяса вообще)
1 эксперт согласен
Какое мясо полезнее всего будет употреблять при здоровом питании? Жирное, нежирное? Или лучше заменить его другими продуктами? — 3 ответа, задан
Не важно какое мясо кушать, главное, чтобы оно было свежее, вкусное и в меру. Мера зависит от физической активности. Понятие полезности придумали производители борющиеся за рынок сбыта. В питании главное многообразие. Можно даже питаться одним мясом, если разнообразить его специями. Длительное потребление однообразной пищи может привести к цинге. Так моряки на парусниках имели вдоволь солёного мяса и рыбы, но через несколько месяцев начинались проблемы с выпадением зубов и волос. Но если бы они имели 10-20 различных специй к мясу, проблем бы не возникло. И ещё нужно следить за кишечником.
У мяса есть свойства, которые в тибетской медицине характеризуют следующим образом. Свинина имеет холодное свойство. Баранина и конина имеют горячее свойство, а говядина нейтральна. Эти свойства используются в тибетской диетологии как рекомендации для профилактики болезней.
1 эксперт не согласен
При здоровом питании, какое мясо полезнее всего будет употреблять: жирное, нежирное? Или лучше заменить его другими продуктами? — 3 ответа, задан
Если уж так стоит вопрос, то лучше употреблять мясо животных которые питались травой, а не чёрти чем. Таким образом к примеру мраморное мясо это дрянь. А вообще если уж и не можете без мяса, то употребляйте кошерное. Если бы Вы знали что происходит на скотобойнях, то скорее всего отказались от употребления мяса и птицы.
Поэтому лучше заменить мясо, рыбой, творогом и растительными продуктами, благо разнообразия предостаточно. Тем более, что человеку для здоровья белка нужно 20-60 г. в день всего. Все научные расчёты по части потребности в БЖУ сильно искажены.
1 эксперт согласен