При повышении температуры скорость движения молекул увеличивается. В 8 кл. говорится, что чем выше скорость молекул, тем выше температура. Т. е. причинно-следственная связь совсем обратная. Как быть?

Чем сильнее качаются деревья, тем сильнее качающий их ветер, чем сильнее ветер, тем сильнее он качает деревья. Это просто результат опыта, а не причинно-следственная связь. 

Температуру легко измерить термометром (по расширению жидкости из-за увеличения скорости её молекул), но измерить скорость молекул на данном уровне развития измерительных приборов много сложнее).