При каких стечениях обстоятельств, люди верили бы не в Исуса, а к примеру, в Одина?

Я думаю, тут вопрос сугубо социальный. Каждая религия существует в определенном обществе, укрепляя и объясняя его. Индуизм жив, пока общество признает кастовую систему (кстати, поэтому он не является мировой религией, европейцы-индуисты вне каст — нонсенс). Греческий вариант язычества — это мелкие враждующие и торгующие полисы, римляне пытались приспособить это для большой империи — вышло не очень убедительно. Буддизму, для того, чтобы функционировать в качестве государственной религии, пришлось либо измениться до неузнаваемости (в Индии), либо дополниться отдельной "госидеологией" — конфуцианством (Китай). Северные "героические" культы — это для мелких воинственных государств, где основа общества — конунг и его дружина, а экономика представляет собой рэкет в сочетании с торговлей.

Христианство и Ислам оказались более приемлемыми для государственного строительства.

Так что, верящая в Одина современная Европа была бы местом, несомненно, интересным, но, боюсь, довольно опасным.