Изучал бы гуманитарные предметы: русский язык, английский язык, историю, обществознание, литературу, географию. Не отказался бы посидеть на уроках биологии. Это из школьных, а из вузовских с удовольствием прослушал бы большую часть дисциплин ещё раз)
Продолжила бы учить английский и немецкий, нет предела совершенству. Литературу, русский. Больше внимания уделила бы химии (в быту сейчас ой как полезно вспоминаются основы!). География, однозначно