Вы можете подать к данному лицу гражданский иск в рамках уголовного судопроизводства, с требованием компенсации причинённого вам вреда. Либо, если вы готовы простить данного вора, и он предложит вам добровольно компенсировать причинённый вам ущерб, то вы можете дать согласие на прекращение уголовного дела в связи с примирением сторон.
В первом случае, могут возникнуть проблемы со взысканием причинённого ущерба, так как на вас будет лежать обязанность доказывания размера ущерба. Если телефон был не новый, то суд может посчитать размер ущерба ниже изначальной стоимости телефона. Также, если у данного вора нет банковских счетов и личного имущества, на которое может быть наложен арест, взыскание денег с него может затянуться на неопределённый срок, возможно на годы.
Но если дело прекратить в связи с примирением сторон, то он снова будет воровать, и не факт, что в следующий раз его поймают.