Важно обосновать свои действия спокойно и адекватно, без угроз и порицаний: "Я забираю твой телефон, чтобы ты мог спокойно уснуть и завтра проснулся в хорошем настроении".
В идеале выдавать телефон на определенное количество времени, договорившись с ребенком - "Мы с тобой решили, что ты берешь гаджет на полчаса 3 раза в день, но только после того, как сделал уроки/убрал все игрушки/погулял с собакой". Тогда и ссор будет намного меньше, и цифровой зависимости не будет.
Также рекомендую обратить внимание на себя. Запрещая ребенку гаджеты, мы и сами должны наглядно показывать, что можем обходиться без них. Или важно объяснить, что ими можно и нужно пользоваться с умом и только ограниченное время.