Да. Существенный рост роста (простите за тавтологию) людей обозначился во время индустриально революции (17-19 век), во время и после которого уровень дохода населения начал стабильно расти. Собственно, такая динамика наблюдается и сейчас, но не в той же степени и не во всех странах: скажем, в Европе скорость роста роста упала (что понятно, так как недоедание стало исключением, а не правилом), но вот в развивающихся странах эффект более заметен (например, разница в росте секерных и южных корейцев - уже 7см и продолжает расти).