Выбирайте по зову сердца. Что вы хотите? Кому и чем помочь - от этого и зависит выбор. Детям, на лечение, животным или уход пожилым, жертвам насилия, антиспид, юным матерях на приют, юным дарованиям. Масса направлений помощи. Почему-то же вы захотели помочь - что вами движет? Какие смыслы? Вот там и помогайте.
Я бы только не советовала делать подарки на НГ или самому покупать, лучше деньгами или услугами, вещами (по запросу). Оптимально доверить средства профи, нормальные фонды помогают системно - лечат, учат и ухаживают.
Как правильно выбрать? На сайтах агрегаторах инфо. Публичные отчеты можно посмотреть на сайтах самих фондов.